وصفات تقليدية

نموذج مثالي للاستدامة في جزيرة أميليا بولاية فلوريدا

نموذج مثالي للاستدامة في جزيرة أميليا بولاية فلوريدا

إذا لم تكن في الجزيرة ، فأنت لست بحاجة إليها ، وفقًا لسائقي ، يان نوردستروم ، الذي كان يعمل في مزرعة منتجع جزيرة أومني أميليا منذ أكثر من 10 سنوات. كان لديه لكنة أوروبية شرقية ، وعندما تحدث عن المنتجع وتاريخ الجزيرة ، بدا وكأنه يخبرني عن ابنة أخته التي يعشقها. يمثل شعاره عن الجزيرة - وشاغليها - الاكتفاء الذاتي تمامًا من خلال الدفيئة والحديقة المائية بالمنتجع ، والتي تُعرف باسم مشروع Sprouting.

أخبرني الشيف التنفيذي للمنتجع ، دافين واردنسكي ، أنه بدأ المشروع على أمل ألا يصبح "قطعة أرض مهملة طولها 10 أقدام في 10 أقدام كانت تجلس خارج نافذة المطعم كقطعة علاقات عامة". بدلاً من ذلك ، أراد شيئًا يسمح حقًا لضيوف المنتجع بالارتباط بطعامهم ، مع العلم أنه تمت زراعته وحصده في مكان الإقامة مباشرةً. ظهرت الدفيئة ونباتاتها بعناية في Fish to Fork في عطلة نهاية الأسبوع بالمنتجع. دار الحدث حول مسابقة طهي اجتمع فيها Wardynski وخمسة طهاة آخرين من أجل الطهي. كان على الطهاة ، الذين جاءوا من السواحل الجنوبية الشرقية والشمالية الشرقية ، الطهي بالأسماك التي اصطادوها بأنفسهم قبالة شواطئ الجزيرة.

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، استمتع ضيوف VIP Fish to Fork بتجربة غداء حصري خارج الدفيئة. تذوق الضيوف لحم الخنزير من مصادر محلية والمهروس المصنوع من الخضروات الطازجة - القرع والباسل والريحان - المزروعة في الدفيئة. خارج الدفيئة وعبر جسر صغير مصنوع يدويًا ، يحتوي المشروع على خلايا نحل خاصة به ، والتي ساعدت في إعادة بناء مجموعات النحل المحلية. يمكن للضيوف حتى تذوق العسل في Sunrise Café بالمنتجع.

قال Wardynski أن المشروع هو التمثيل المثالي للعلاقة المهمة للغاية التي يريد أن يشعر بها الضيوف بالطعام في المنتجع. بينما كنا نتناول الغداء خارج الدفيئة ، كانت رائحة الهواء تشبه الخضار الطازجة وعصير البرتقال ، والتي تم عصرها للتو من البرتقال الذي اشتراه Wardynski من مزارع محلي على الطريق. أشار Wardynski إلى لافتة على محطة عصير البرتقال الصغيرة التي أنشأها والتي تقول "حمضيات طازجة":

"لقد سرقت ذلك للتو من المزارع على طول الطريق. حسنًا ، لم أسرقها. قال ضاحكًا.

هذا هو مدى قربه من الطعام الذي يحب Wardynski أن يكون ، وهذا جزء من سبب بدء مشروع Sprouting.

قال لي Wardynski: "يجب أن تكون قادرًا على الاتصال مرة أخرى بالطعام وما تأكله". "ما هي وصفة الوصفة؟ ... عندما تفقد هذا الارتباط مع طعامك ، عندما تفقد ذلك الاتصال بالمزارع ، تفقد تلك الصلة بالنكهة."

ساعدني مشروع Sprouting على تذكر أن كل فاكهة وخضروات لها موسم يكون مذاقها أفضل. وهذه حقيقة كان Wardynski متحمسًا لها طوال عطلة نهاية الأسبوع بأكملها.

قال Wardynski: "ركضت عبر الضاحية عندما كنت طفلاً في المدرسة الثانوية". "على بعد حوالي ميلين ، كانت هناك شجرة إجاص. ولم يكن هناك شيء أفضل من ... مجرد التوقف وسحب الكمثرى من الشجرة والذهاب ، "هذا الكمثرى مذاق اليوم مختلف عما كان عليه بالأمس."

في النهاية ، قال Wardynski إنه ، بصفته طاهياً ، يستمتع بصنع أطباق متنوعة حمضية ومرّة وحلوة وحامضة دفعة واحدة. بالنسبة له ، الطعام يتعلق باستحضار الذكريات. إن تناول الطعام هو الشيء الذي نفعله في المرتبة الثانية في الحياة بخلاف النوم ، لذلك لا ينبغي أن يكون رتيبًا.

قال: "يتعلق الأمر بجذب حنينك إلى الماضي". ”الطعام ذكريات. الطعام رومانسي. عندما تعيد ربط ذلك بالخوخ اللذيذ حقًا ، حسنًا ، هل يعود ذلك إلى سحب الدراق من الشجرة عندما كنت أصغر سنًا؟ وهي كذلك بالنسبة لي ".

يقوم Wardynski إما بزراعة مكوناته الخاصة في مشروع Sprouting أو يشتريها من المزارعين المحليين ، لأنه نشأ على أنه "صبي مزرعة في ميتشغان". على سبيل المثال ، لم يكن لدى Wardynski قط جوز أمريكي طازج حقيقي حتى الانتقال إلى فلوريدا. ونفس الشيء مع الجمبري. يُعد الاعتماد على النكهات الطازجة والبساطة و "الذروة" موضوعات مهمة في أطباق Wardynski. قال إن الطبق الذي ابتكره هو وفريقه للمنافسة الفردية في Fish to Fork كان تمثيلًا رائعًا لنهجه. لقد اصطاد طبقه أثناء الصيد في أعماق البحار قبل المنافسة. فاز الشيف tōgarashi black bass بجائزة الشيف المفضل بين جميع الطهاة والتحدي الفردي ، والذي تم التصويت عليه للضيوف.

قال Wardynski عن الطبق الفائز: "كان لديك القليل من البهارات على السطح الخارجي للباس الأسود". “كان لدينا بعض الحلو مع الشمر aoli. كان لديك بعض المالح من ميسو. ولكن بعد ذلك كان لديك أيضًا بعض الحامض من المانجو الأخضر المخلل الذي كان موجودًا في الأعلى. في نهاية اليوم ، عندما تجمع كل ذلك معًا ، من المفترض أن تشعر كما لو كنت هنا. إذا كنت في ميشيغان ، فسأطبخ بطريقة مختلفة عما كنت أطبخه هنا ".

هذه هي الفكرة الأساسية وراء طهي Wardynski في المنتجع والدافع وراء مشروع Sprouting. يربط المشروع الضيوف بفلوريدا - فهو يربطهم بالطعام الحقيقي. خلال الغداء خارج الدفيئة ، أخبرنا Wardynski قصة عن إحدى بناته الصغيرات. قال إنها كانت تمشي في الدفيئة ، تلتقط الأشياء وتأكلها. عندما قطفت وأكلت قطعة من اللفت قالت ، "أبي ، هذا طعمه مثل السلطة!" قال Wardynski أنه صرخ بحماس ، "هذا لأنه كذلك!"

قال: "أريد أن تعرف بناتي أن الطعام يأتي من الأرض - إنه يأتي من نبتة". "إنها لا تظهر فقط في حقيبة في وول مارت وأنت تستلمها."


تقوم PulteGroup بتوسيع وجودها في شمال شرق فلوريدا مع Del Webb Wildlight في مقاطعة Nassau

وايلدلايت ، فلوريدا - 16 فبراير 2021- أعلنت Del Webb ، الشركة الرائدة في بناء مجتمعات البالغين النشطة على مستوى الأمة في سن 55 وما فوق ، عن مجتمع جديد ، Del Webb Wildlight ، قادمًا إلى مقاطعة Nassau بالقرب من جزيرة Amelia ضمن مجتمع Wildlight المخطط له بشكل رئيسي.

& ldquo يسعدنا أن نرحب بـ Del Webb في Wildlight كأول حي في المجتمع و rsquos للبالغين النشطين ، كما قال Wes Hinton ، نائب رئيس Wildlight. & ldquoDel Webb & rsquos الاعتراف القوي بالعلامة التجارية لجودة التصميم ووسائل الراحة على طراز المنتجع والاتصال الوثيق بالمجتمع يجعلها مناسبة تمامًا لـ Wildlight وأسلوب حياة Florida Lowcountry. باعتبارها بوابة ولاية فلوريدا وواحدة من أسرع المقاطعات نموًا في شمال فلوريدا ، توفر مقاطعة ناسو ووايلد لايت نقطة انطلاق مثالية لهذا البناء البالغ النشط الأفضل في فئته. & rdquo

يقع Del Webb Wildlight شمال جاكسونفيل وجنوب خط جورجيا ، وسيضم ما يصل إلى 660 منزلاً للعائلة الفردية والفيلات. ستبني Del Webb على مواقع منزلية يتراوح عرضها بين 33 و 65 قدمًا وتقدم 16 مخططًا مستوحى من المستهلكين تتراوح في حجمها من 1،343 إلى 3339 قدمًا مربعًا. يجري التطوير حاليًا مع نماذج من المتوقع افتتاحها في أوائل عام 2022 ومنازل جديدة تبدأ من 200 دولار.

& ldquo نحن متحمسون للشراكة مع Wildlight لتوسيع علامتنا التجارية Del Webb إلى مقاطعة Nassau ، وقال توني ناسون ، نائب رئيس العمليات في PulteGroup & rsquos North Florida Division. & ldquo مع تزايد الطلب النشط للبالغين في شمال شرق فلوريدا ، قرب Wildlight & rsquos من جزيرة أميليا وشواطئ rsquos ذات المستوى العالمي ومطار جاكسونفيل الدولي وخط ولاية فلوريدا يجعلها موقعًا مثاليًا لمجتمع Del Webb التالي. & rdquo

سيستمتع سكان Del Webb Wildlight بنمط الحياة النشط للبالغين مع ما يقرب من ستة أفدنة من المناطق الترفيهية التي تشمل مركزًا للراحة مساحته 12000 قدم مربع مصمم للأنشطة والتجمعات الجماعية ، ومسبح على طراز المنتجع ومسبح ، وملاعب تنس وكرة مخلل ، وكلب بارك وأكثر من ذلك. سيكون لدى Del Webb Wildlight أكثر من 10 أميال من مسارات المشي المتعرجة عبر المجتمع ، وتربط الحي بالحدائق والمرافق الأخرى وجمعية الشبان المسيحيين والمطاعم المجاورة في Wildlight.


نموذج مثالي للاستدامة في جزيرة أميليا ، فلوريدا - الوصفات

تم تصميم هذا المنزل المذهل Southern Living Idea House بواسطة مفاهيم تاريخية بالتعاون مع منازل ريفرسايد، وتقع في جزيرة كرين ، وهي جزيرة خاصة قبالة شواطئ جزيرة أميليا بولاية فلوريدا. تم بناء هذا المنزل الشاطئي الجذاب من الألف إلى الياء ، في مكان إقامة يتميز بأشجار البلوط الكاسحة وإطلالات ساحرة على الساحل. تشمل مساحة المعيشة 4540 قدمًا مربعة ، وهناك أربع غرف نوم وغرفة بطابقين وخمسة حمامات ونصف.

تصميم منزل Lowcountry هذا مستوحى من المياه والشاطئ والمناظر الطبيعية ، حيث كانت حماية أشجار البلوط الحية أولوية قصوى. يمكن العثور على لمسات من العمارة الفيكتورية في الواجهة الخارجية ، من الشرفات ذات الارتفاع المزدوج وأعمال المطاحن المزخرفة إلى سقف الجملون الجنوبي الجوهري. خلق جمالية خالدة ، قام فريق المشروع بتغطية هذا المنزل بمزيج من انحياز اللفة المقاوم للعفن ، والانحياز السلس ، واللوح واللوح من مجموعة Aspyre Collection بواسطة James Hardie.

في الاعلى: الطلاء الأبيض على الواجهة الخارجية هو Drift of Mist SW 9166 & # 8211 Sherwin-Williams ، بينما تم طلاء الباب بلون Blustery Sky SW 9140 & # 8211 Sherwin-Williams. يحيط بالباب الأمامي مزارعون خرسانية مصدرها بيرش لين. فانوس مثبت على نير فوق الباب ، إلى جانب فانوسين مثبتين على الحائط كلها من Carolina Lanterns & amp Lighting.

ما نحبه: منزل فكرة الحياة الجنوبية هذا

أخبرنا: ما هي التفاصيل في هذا المنزل التي وجدتها أكثر إلهامًا ولماذا في التعليقات أدناه!

ملحوظة: تأكد من إلقاء نظرة على منزل آخر ملهم للغاية من أفكار Southern Living والذي عرضناه هنا في One Kindesign: Southern Living Idea House في جورجيا: Farmhouse Renovation.

في الاعلى: يتميز الدخول الترحيبي بفوانيس Lorford Smoke Bell من Circa Lighting.

هيذر تشادوك إنتيريورس مسؤولة عن تحويل هذا المنزل إلى مساحة دافئة وجذابة للعيش العائلي والترفيه.

في الاعلى: يفتح الجدار الخلفي بالكامل لغرفة المعيشة على الشرفة ، من باب المجاملة Ultimate Bi-Fold Doors by Marvin.

في الاعلى: تم طلاء جدران غرفة المعيشة باللون الكلاسيكي Light Buff SW 0050 & # 8211 Sherwin-Williams ، بينما تم طلاء السقف باللون الأبيض النقي SW 7005.

في الاعلى: تم تصميم هذا المطبخ المشرق والمتجدد الهواء على شكل حرف L ، وهو مصمم لإبقاء الشخص الذي يقوم بالطهي على اتصال بمن يستمتعون به. يوفر المطبخ الكثير من التخزين ، بما في ذلك الأجهزة الأمامية للخزانة لوضع العناصر بعيدًا مثل آلة صنع القهوة. يمكن العثور على المخزن المخفي خلف بابين للخزانة على يسار النطاق. فوق الجزيرة توجد تعليقة Urban Renewal Mini Pendants من Clarkson Lighting. كونترتوب المطبخ من الكوارتز الأبيض العقرب ، تلميع مسطح - أول كوست إمداد.

في الاعلى: يشتمل المخزن المخفي على أرفف مفتوحة وأدراج سلكية قابلة للسحب والكثير من التخزين العملي. الأرضيات قائمة.

في الاعلى: على الجدران ، ME1562 & # 8211 Magnolia Home & # 8211 Wallpaper French Ticking ، متاح في متاجر Sherwin-Williams.

في الاعلى: فوق النطاق ، كسوة جدران استوائية بلون بني داكن ، مطلية يدويًا من Gracie. يحمي زجاج شبكي الورق من تناثر السوائل. شفاط الجبس الفينيسي مطلي في Tinsmith SW 7657 & # 8211 Sherwin-Williams.

في الاعلى: النوافذ هي Ultimate Double Hung G2 Marvin.

في الاعلى: تناول العشاء في الهواء الطلق على الشرفة أثناء الاستمتاع بالمناظر الساحلية على كراسي تناول الطعام المريحة من أوريانا وطاولة خشب الساج ، مصدرها بيرش لين. تم استخدام Zuri Premium Decking على الأرض ، حيث يبدو مظهرها من الخشب الصلب. مصباح الإضاءة هو Biloxi - Pendant Mount من Carolina Lanterns.

في الاعلى: لتعظيم المنظر الجميل الذي يحيط بـ Southern Living Idea House ، ابتكر فريق المشروع ما يقرب من 1400 قدم مربع من مساحة المعيشة في الهواء الطلق. المفروشات المصنوعة من الحديد المطاوع هي أرائك بروفانس باتيو وكراسي النادي ، مصدرها بيرش لين. أيضا من Birch Lane هو Beige Roscoe Trunk. تساعد المظلة القابلة للسحب على حماية هذه المساحة من الشمس ، مصدرها SunSetter.

في الاعلى: تتميز الشرفة المفروشة بأربعة مواسم بمدفأة للدفء والأجواء. تم الحصول على المفروشات من Salt Cottage Home. تأريض الفضاء هو سجادة Carena Weave Handwoven Brown Area ، من Birch Lane.

في الاعلى: عربة البار هي Bungalow Bar in Walnut ، Salt Cottage Home.

في الاعلى: في غرفة النوم ، جعل المهندسون المساحة تبدو كما لو كانت ذات يوم شرفة ، تتميز بدعامات مكشوفة على الجدران. سرير الماهوجني المصنوع يدويًا مصنوع من قبل Reid Classics. تم طلاء الجدران في Westhighland White SW 7566 & # 8211 Sherwin-Williams.

في الاعلى: هذا الملاذ المغمور بالضوء هو جزء من غرفة النوم الرئيسية.

في الاعلى: في الحمام الرئيسي ، تم طلاء أغطية مزدوجة في Herbal Wash SW 7739 & # 8211 Sherwin Williams. الأجهزة هي مقابض Emtek- Providence Knobs. سطح العمل هو Monte Blanc Quartzite Flat Polish - First Coast Supply. حوض Balmoral المصنوع من الحديد الزهر من منتجات Cheviot ، اللون المطابق لـ Rookwood Dark Green SW 2816 & # 8211 Sherwin Williams.

في الاعلى: في غرفة الطين ، حشو وعاء الكلب هو Brizo- Artesso. على السقف ، القلادة عبارة عن قلادة صغيرة دقيقة بإضاءة دائرية (KW 5221PN-WG).

في الاعلى: في غرفة الطين ، يوفر طلاء السبورة على خزانة مدمجة مركز رسائل رائع لعائلة مشغولة. تم رسم القفص في Grecian Ivory SW 7541 & # 8211 Sherwin-Williams. تم طلاء الجدران والزخارف باللون Classic Light Buff SW 0050 & # 8211 Sherwin-Williams.

في الاعلى: في غرفة الغسيل ، يتم استخدام لائحة على سطح العمل والأرضية. تم طلاء الخزانات والتطعيمات في Grecian Ivory SW 7541 & # 8211 Sherwin-Williams. على الجدران ، DESMOND FABRIC في Espresso من Sister Parish.

في الاعلى: في الحمام المسحوق ، تم طلاء Wainscot في Refuge SW 6228 -Sherwin-Williams. أعلاه ، بورق الجدران هو تصاميم Meg Braff & # 8217 Little Egypt in Iznik. الغرور هو حوض الرخام تمبلتون من بيرش لين.

في الاعلى: يضيء جدار معرض فني بواسطة مصباح صورة Cosmopolitan 30 & # 8243 من Circa Lighting. المجموعة الفنية للفنانة كاثرين بوكر جونز.

في الاعلى: يقع الدرج في الجزء الأمامي من المنزل من أجل تحقيق أقصى قدر من الإطلالات على جميع الغرف باتجاه الماء. لخلق الاهتمام واللمسة الحديثة هي مارفن ويندوز. الشعور العام لهذه المساحة هو مثل المشي فوق منارة!

في الاعلى: في الردهة التي يبلغ عرضها 6 أقدام ، تم طلاء الجدران الخشبية في Westhighland White SW 7566 & # 8211 Sherwin-Williams. لإضافة دفقة من الألوان إلى هذه المساحة ، تم طلاء السقف في Lullaby SW 9136 & # 8211 Sherwin-Williams. طاولات كونسول من الخيزران من السلال.

في الاعلى: تتميز غرفة الألعاب / مساحة تناول الطعام بطاولات ألعاب مع أسطح أكريليك متينة ، من Oomph Home. المآدب على شكل حرف L هي من شركة Lee Industries.

في الاعلى: تقع هذه الشرفة المريحة خارج غرفة الألعاب مباشرةً ، وتحتوي على أرجوحة من سرير تشارلستون الأصلي.

في الاعلى: على أرضية الشرفة ، تم استخدام لونين لإحداث تأثير مخطط - الرمادي والكستناء المتجوي ، من Zuri Premium Decking.

في الاعلى: في غرفة النوم المريحة هذه ، تم طلاء زخرفة النوافذ وألواح القاعدة في Jasper Stone SW 9133 & # 8211 Sherwin-Williams. تم طلاء السقف في Sea Salt SW 6204 & # 8211 Sherwin-Williams ، مما يوفر تباينًا دقيقًا مع الجدران البيضاء - Alabaster SW 7008.

في الاعلى: في جميع أنحاء هذا المنزل ، تم طلاء الأبواب باللون الكلاسيكي Light Buff SW 0050 & # 8211 Sherwin-Williams.

في الاعلى: بجانب السرير توجد طاولات جانبية تتميز بمصباح طاولة Circa Lighting من الخزف الأزرق الثلجي. إناء مليء بالزهور المقطوفة هو مصمم الديكور الداخلي & # 8217s نصيحة استضافة لا تفشل للترحيب بالضيوف بين عشية وضحاها.

في الاعلى: في حمام الضيوف المجاور ، تم طلاء هذا الغرور المزدوج في Jasper Stone SW 9133 & # 8211 Sherwin-Williams. كونترتوب هو رخام كاريرا من فيرست كوست سبلاي. على الجدران ، ورق الحائط هو Dianthus Chintz & # 8211 Lapis & # 8211 Ivory Linen ، من Soane Britain.

في الاعلى: تتميز غرفة النوم الجميلة هذه بزوج من الأسرة التوأم من Reid Classics. تم طلاء لون الحائط المحايد في Alabaster SW 7008 & # 8211 Sherwin-Williams. على السقف ، تم اختيار لون الطلاء ليذكرنا بغروب الشمس المثالي ، Nearly Peach SW 6336.

في الاعلى: يتميز غرور الضيف بجماليات قديمة الطراز ، تتميز بالنسيج وورق الحائط في & # 8216Santiago في Sand & # 8217 ، بواسطة Clay McLaurin Studio. الكرسي هو 7551-01 كرسي الزلاجات المعلقة في Lee Industries.

في الاعلى: سرير بطابقين مدمج يتناسب مع مساحة خزانة ، 8 أقدام في 10 أقدام. تم طلاء الجدران والأسرة المزخرفة والأسرة بطابقين باللون الأبيض عالي الانعكاس SW 7757 & # 8211 Sherwin-Williams. الستائر وأغطية الجدران المطابقة على السقف هي & # 8216Santa Barbara Ikat & # 8217 ، من تصميم Schumacher.

في الاعلى: في حمام القاعة لاستيعاب غرفة بطابقين ، يتم إنشاء خطوط على الأرض باستخدام البلاط الصغير. تم طلاء المساحة بالكامل باللون الأبيض النقي SW 7005 & # 8211 Sherwin-Williams. مغسلة مزرعة متعرجة تحافظ على هذه المساحة غير الرسمية ، معلمة بمرآة حبل لإضفاء لمسة على شاطئ البحر.

في الاعلى: الأرضية هي Soho Studio Corp ، دوائر بسيطة مقاس 1 بوصة باللون الأزرق السماوي ، و Gris ، والأبيض - الأبعاد في البلاط والحجر.

في الاعلى: أبواب المرآب هي Canyon Ridge من Coplay Door. تم طلاء أبواب الجراج والستائر في Debonair SW 9139 & # 8211 Sherwin-Williams. يوجد فوق المرآب في Southern Living Idea House جناح حمات ، وهو مثالي لاستضافة الضيوف طوال الليل.

في الاعلى: التصميم الهادئ لمساحة الضيوف هذه فوق المرآب مستوحى من صورة الشاطئ الفنية الجميلة فوق السرير ، بواسطة David Hillegas. تم طلاء الجدران في Lullaby SW 9136 & # 8211 Sherwin-Williams. تم الحصول على سرير المظلة من Birch Lane ، والذي يتميز بلوح أمامي مسطح ومسند قدم. على السقف ، خلفية منقوشة - مجموعة ساوثويند باللون الأبيض على البودرة ، تصاميم ميج براف.

في الاعلى: أريكة الضيف الجذابة هي 3853-11 Apartment Sofa من Lee Industries.

في الاعلى: بلاط حائط الحمام هو 3 & # 21512 MAIO Crackled Aqua من Roca ، - الأبعاد في البلاط والحجر. على الأرضيات ، TMMS Prima Tile ، White Penny - الأبعاد في البلاط والحجر.

الصور: لوري دبليو جلين / ساذرن ليفينج

بحاجة إلى معرفة: يمكن شراء رسومات بالحجم الكامل ووثائق البناء الكاملة لمنزل Southern Living Idea House هذا في Southern Living.


أين تأكل في جزيرة أميليا إذا كنت لا تريد أن تبدو وكأنك سائح

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

تقع جزيرة أميليا على بعد ساعة واحدة من أكبر مدينة في البلاد (على مستوى المنطقة) ، وهي ملاذ من الشواطئ الهادئة والمتسوقين من الطراز القديم والسكان المحليين الودودين. ليس من المستغرب إذن أن تكون هذه المدينة الجنوبية اللطيفة موطنًا لمشهد طعام مذهل ، مع عروض تتراوح من المأكولات البحرية الطازجة إلى بعض أنواع البرغر اللذيذة التي قد تحصل عليها من أسفل خط Mason Dixon.

لسوء الحظ ، تحصل الجزيرة أيضًا على نصيبها العادل من السياح ، مما يترك الناس يذهبون إلى الأجرة الأساسية والمطاعم ، بدلاً من الجواهر المحلية. لحسن حظك ، قمنا بترتيب عشرة مطاعم يحبها السكان المحليون تمامًا ، لذا يمكنك التظاهر تمامًا أنك تعيش في جزيرة أميليا إلى الأبد.

1. 29 يأكل الجنوب

الصورة مجاملة من @ sschwartz2929 على Instagram

ما المدينة التي لا يوجد بها مطعم من المزرعة إلى المائدة؟ يتبع 29 South Eats هذا النهج مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الجنوبية المختلفة ، بما في ذلك شرائح لحم الخنزير المملحة بالشاي الحلو وبرغر فوا جرا. وفر بعض المساحة للحلوى ، لأن بودنغ القهوة والكعك سيعيد اختراع الطريقة التي تستمتع بها بكوبك جو.

2. اللذيذ

الصورة مجاملة من @ coch21 على Instagram

انسى ما تعرفه عن البرغر والبطاطا المقلية. تقوم Tasty’s بتغطية بطاطس البطاطا الحلوة في "بني سوجا بوتا" ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول عليها حارة ، إذا كنت مهتمًا بذلك. لديهم خاص مختلف لكل يوم من أيام الأسبوع ، ولكن إذا لم تكن تحفر فطيرة ، فلديهم نقانق ولفائف جراد البحر أيضًا - وكلها جيدة بنفس القدر.

3. شاك المأكولات البحرية تيموتي

الصورة مجاملة منthesaramagnolia على Instagram

قد يكون عدد المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية في جزيرة أميليا مرهقًا ، ولكن هذا المطعم يستحق بالتأكيد التحقق من تنوعها الهائل. يمكن أن تكون أي من خيارات المأكولات البحرية الخاصة بهم مقلية أو سوداء أو مشوية ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على بعض سندويشات التاكو أو وعاء البوكيه لتتماشى مع سلتك.

4. آرتي بيتزا

الصورة مجاملة منshershearey على Instagram

عندما تسمع كلمة "ساحلية" ، لا تفكر تلقائيًا في فطائر البيتزا اللذيذة ، ولكن هذا المطعم يثبت أنه يجب عليك ذلك. يقع مطعم البيتزا الأصيل هذا بعيدًا خلف منطقة التسوق بوسط المدينة ، مع فطائر على الحطب لن تنساها في أي وقت قريبًا.

5. خدمة DeNucci الناعمة

الصورة مجاملة منelectrichaal على انستغرام

خمن ما هي kiddos ، هناك أماكن أخرى يمكنك أن تجد Dole Whip بصرف النظر عن عالم ديزني. لديهم الكثير من الآيس كريم الناعم والعادية أيضًا ، ويمكنك الحصول على أي شيء مغموس في قشرة الشوكولاتة التي تتحطم مع كل قضمة. توقف الحفرة المثالية قبل أو بعد يوم طويل على الشاطئ.

6. شرفة ليدي

الصورة مجاملة من @ shauncie على Instagram

تشتهر Leddy’s Porch بالدجاج والفطائر ، ولكن باقي قائمة الطعام الخاصة بهم على قدم المساواة مع ما يقدمونه من أطباق رائعة في الطبق الشهير. تأكد من الحصول على حفنة من بسكويت اللبن الرائب ، والتي تكون أكثر تقشرًا وتفتتًا من تلك التي اعتادت جدتك على صنعها.

7. مقهى بذور الخردل

الصورة مجاملة منlighter_life_with_emy على Instagram

هذا المقهى الصغير مخفي داخل متجر للأطعمة الصحية ، ولكن بمجرد العثور عليه ، ستعود بالتأكيد. يتم إعداد كل عنصر من عناصر القائمة الخاصة بهم مع وضع "الأكل الواعي" في الاعتبار ، مما يعني أنهم يسعون جاهدين للحصول على منتجات عضوية ، وطيور الدواجن المجانية ، والأسماك التي يتم صيدها من البرية ، من بين أشياء أخرى. إذا كنت محظوظًا ، فستذهب عندما يكون لديهم برجر بورتوبيلو كطابعهم الخاص في اليوم ، والذي يتم تقديمه مع أيولي بارميزان دسم.

8. Ciao

الصورة مجاملة منnomsnnosh على Instagram

من يأتي إلى بلدة شاطئية لتناول الطعام الإيطالي؟ قليل من الناس في الواقع ، لأن Ciao هو المطبخ الإيطالي في أفضل حالاته. هم تورتيلوني يخدع بورسيني يتميز بصلصة كريمة الكمأة التي يتم رشها فوق الجيوب الطرية من المعكرونة المحشوة بالفطر ، مما يجعلك تشعر بالذهاب في مثل هذه المدينة الصغيرة.

9. صبيا

الصورة مقدمة من Linda V. على موقع yelp.com

يقدم Sabbia طعام شارع البحر الأبيض المتوسط ​​، وهو استراحة لطيفة من المطاعم التي تقدم المعكرونة التقليدية بالروبيان والمأكولات البحرية التي يتوافد عليها الزوار غالبًا. يمكنك الحصول على عدد قليل من أسافين من خبز البيتا الدافئ والصلصات محلية الصنع ، أو إذا كنت في حالة مزاجية لشيء ثقيل ، برجر ميكونوس - مزيج من لحم الضأن ولحم البقر ، يتم تقديمه على سلطة طازجة في خبز بيتا مفتوح الوجه.

10. كافيه كاريبو

الصورة مجاملة منtracyaweiss على إنستغرام

تشتهر Karibo بخياراتها الانتقائية الذواقة دون سعر الذواقة. تحتوي قائمة الطعام الخاصة بهم على مجموعة واسعة من النكهات والأطباق ، مثل "crabby con queso" ، والتي تضيف لمسة ساحلية للغطس المكسيكي الحار. والأفضل من ذلك ، أن حانة Karibrew المجاورة مباشرة تقدم البيرة المصنوعة في الموقع في جو غير رسمي.


دروس طهي الوجهة لقضاء الإجازة الصيفية

عندما تفكر في أنشطة إجازة المنتجع الصيفي ، ما الذي يخطر ببالك؟ الغطس؟ جولف؟ وضع حمام السباحة؟ ماذا عن تعلم تحضير فرك جاف متوسط ​​أو كيفية تقطيع سمكة بشكل صحيح؟ مع استمرار تزايد الاهتمام بكل ما يتعلق بالطهي ، تضيف المزيد والمزيد من المنتجعات وأماكن قضاء العطلات دروسًا في الطهي إلى قوائم أنشطة الضيوف. تتراوح البرامج من العروض المكثفة لمدة أسبوع إلى العروض التوضيحية الأكثر استرخاءً مع أزواج النبيذ ، ولكن جميعها مصممة لتعليمك بعض الحيل التجارية أثناء ترفك في مكان جميل ، وإرسالك إلى المنزل مع تذكار ماهر سيذكرك بـ عطلتك طوال العام.

فيما يلي بعض الأماكن حول أمريكا الشمالية لدروس الطبخ في وجهات العطلات:

الشواء الأمريكي الجديد: مطعم الملح في ريتز كارلتون ، جزيرة أميليا
جزيرة أميليا ، فلوريدا
يقدم فندق Ritz-Carlton في جزيرة أميليا ، إحدى الجزر الحاجزة قبالة سواحل فلوريدا ، بانتظام حزم مدارس للطهي في مطعمه الرائد Salt. بطبيعة الحال ، تركز الجلسة الصيفية (17-18 أغسطس) على فن المشاوي. خلال مدرسة الطهي التي تستمر يومين ، والتي تقام داخل المطعم وخارجه في الفناء المجاور للمحيط ، سيغطي رئيس الطهاة ريك لوفلين الشواء والتدخين والطبخ وصنع الصلصة. سيتعلم الضيوف تدخين الأملاح الخاصة بهم وشوي الأطباق التي تتراوح من لحم الصدر إلى قطع الأضلاع إلى سمك النهاش الأحمر الكامل المغطى بالملح.
صفقة: يبدأ من 879 دولارًا أمريكيًا لضيف واحد و 1239 دولارًا أمريكيًا لمدة ليلتين ، ويشمل ذلك ليلتين في غرفة مطلة على الساحل ، ويومين من الفصول الدراسية (من 9 صباحًا إلى 3 مساءً) ، ووجبة إفطار يومية ، ومآدب غداء شمبانيا ، ومئزر ، وكتاب وصفات. تتوفر الفصول أيضًا بدون أماكن إقامة مقابل 339 دولارًا للشخص الواحد.
هاتف: 904-277-1100

مطبخ المأكولات البحرية: نزل تراوت بوينت في نوفا سكوشا
شرق كمبتفيل ، نوفا سكوشا ، كندا
تلقت دروس الطهي في نزل Relais & amp Chateaux البيئي الريفي والفاخر هذا ، المختبئ بعيدًا في برية نوفا سكوتيا ، درجات عالية من فوربس ترافيل, الولايات المتحدة الأمريكية اليوم، و بالعافية. تتميز الفصول الدراسية التي تبلغ مدتها ثلاثة أيام برحلات إلى الساحل الصخري لجمع أسماك الصدف والرخويات وتقنيات طهي المأكولات البحرية ودروس حول المأكولات البحرية المستدامة.
صفقة: 899 دولارًا كنديًا (حوالي 920 دولارًا أمريكيًا) للشخص الواحد في الإقامة لمدة ليلتين في حلوة فاخرة للمبتدئين ، وجميع الوجبات ، والدروس ، والرحلات اليومية ، بالإضافة إلى نسخة موقعة من كتاب الطبخ الخاص بالنزل.
هاتف: 902-482-8360

طهي مثل المحترفين: BLT Steak في ترامب إنترناشونال هوتيل وايكيكي بيتش ووك
هونولولو ، مرحبا
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون الكثير من الإلهاء عن إجازتهم على الشاطئ الرملي الأبيض ، توفر الفصول الدراسية في BLT Steak استراحة قصيرة من
مشقة وضع واحتساء المشروبات المظلية. بقيادة BLT ستيك
رئيس الطهاة يوهان سفينسون ، عرضت دروس بعد الظهر
طوال فصل الصيف ، ركز على تخصصات هاواي وتكلفتها 65 دولارًا لكل فرد
شخص.
تواريخ:
18 يونيو: حلويات صيفية تشمل آيس كريم محلي الصنع
16 يوليو: شوي المحار وتقشير المحار مع الشمبانيا و
أزواج النبيذ الأبيض (هذا عرض توضيحي في المطبخ وتذوق ل
95 دولارًا للفرد)
20 أغسطس: طريقة عمل التارتار: شريحة لحم ، تونة ، سمك السلمون ، أصفر الذيل ، طماطم
17 سبتمبر: وجبات غداء سريعة مع مكونات الجزيرة (بالإضافة إلى كيفية صنع البوبوفر الشهير في BLT Steak)
أسعار الفنادق: اذهب إلى trumpwaikikihotel.com
هاتف: 877-931-6140 (فندق) 808-683-7440

تجربة الطهي: منتجع ومنتجع ليك أوستن
أوستن ، تكساس
تم اختياره كأفضل وجهة سبا في أمريكا الشمالية من قبل كوندي ناست ترافيلريقدم منتجع Lake Austin Spa and Resort المكون من 40 غرفة ، في Texas Hill Country ، باقات طهي شهرية لمدة أسبوع تركز على الطهي الصحي الملائم للمنتجع الصحي. جلسة يوليو (11-17 يوليو) تضم ضيفين من الطهاة سارة مولتون وكيسي طومسون كبار الطهاة شهرة. لا توجد رسوم إضافية للدروس ، لذلك يمكن للضيوف الاستمتاع بها جنبًا إلى جنب مع باقات السبا القياسية. انظر الموقع لمعرفة الأسعار.
هاتف: 5637-847-800

BBQ Bootcamp: Alisal Guest Ranch & amp Resort
سولفانغ ، كاليفورنيا
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون انتهاء الصيف ، توفر هذه الحزمة (من 27 إلى 30 أكتوبر) فرصة في أواخر الموسم للاستمتاع بالطهي في الطقس الدافئ. يقع في Alisal Guest Ranch ، بعيدًا في وادي سانتا ينز الخصب ، في وسط بلد النبيذ سانتا باربرا ، سيغطي معسكر تدريبات الشواء لمدة أربعة أيام كل شيء بدءًا من مزج التوابل إلى شواء اللحوم إلى إتقان فن الفرن الهولندي (مع الكثير من وقت الفراغ لركوب الخيل وعلاجات المنتجع الصحي.) الشيف فرانك أوستيني ، الذي ظهر فيلم Hitching Post II بشكل كبير في الفيلم جانبية، يقود الفصول.
صفقة: يبدأ من 2500 دولار لمدة أربعة أيام وثلاث ليالٍ على أساس الإشغال المزدوج. بالإضافة إلى الفصول والوجبات وأماكن الإقامة المنزلية الفاخرة ، تشمل أيضًا سلة ترحيبية ووجبات عشاء خاصة مع صانعي النبيذ المحليين وخبراء المشروبات وركوب الإفطار إلى Old Adobe.
هاتف: 800-4-ALISAL أو 805-688-6411


حيث البقاء

إن سيدة الجزيرة الكبرى هي بلا شك جزيرة ريتز كارلتون أميليا ، والتي تضم أكثر من 400 غرفة وأربعة مطاعم ، بالإضافة إلى تنس في الموقع ومنتجع صحي رائع وملعب غولف من 18 حفرة. ستغفر لك و rsquod إذا لم تطأ قدمك مكان الإقامة ، خاصة وأن كل غرفة تضم أيضًا شرفة خاصة بها ، ويطل العديد منها على الكثبان الرملية الهادئة التي تحد المحيط الأطلسي. نوصي باستكشاف المنتجع ، ومع ذلك: يمكن للضيوف الاختيار من بين حمامات السباحة الداخلية والخارجية أو أخذ واحد من ثلاثة ممرات خاصة إلى الفندق & rsquos ربع ميل من الشاطئ البكر. تأكد من مقابلة أميليا ، الببغاء المقيم في الفندق و rsquos ، الذي سيظهر لك الخمسة الكبار (إذا سألت بشكل جيد).

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن شيء أكثر انخفاضًا ، فإن Amelia Schoolhouse Inn ، الذي تم بناؤه عام 1886 كمدرسة الجزيرة و rsquos ، هو مكان استراحة رث أنيق لأحلام Pinterest. تم تجديد هذا الفندق البوتيكي المكون من 17 غرفة للتو في عام 2018 ويتميز بتفاصيل ساحرة في الغرف مثل لوحة خشبية على الجدران وكراسي مريحة منقوشة على ظهر الجناح وحتى ساحة فناء مع ملاعب خضراء.

فيديوهات ذات علاقة


نموذج مثالي للاستدامة في جزيرة أميليا ، فلوريدا - الوصفات

Pelindaba Lavender هو مزارع رئيسي لنباتات اللافندر ومقطر للزيوت الأساسية للخزامى وصناعة يدوية للمنتجات القائمة على اللافندر.

في مزرعتنا الجميلة في جزيرة سان خوان ، نقوم بهذه الأنشطة وفقًا لأعلى المعايير البيئية والصحية والجمالية.

نزرع جميع زهور اللافندر لدينا في حقولنا المعتمدة عضوياً ونستخرج الزيوت الأساسية من هذه الزهور في معمل التقطير الخاص بنا في الموقع. من هذه الزهور والزيوت الأساسية ، نصنع يدويًا في الموقع مجموعة واسعة من المنتجات النباتية والطهي والعناية الشخصية والعلاجية والمنزلية ومنتجات العناية بالحيوانات الأليفة - وكل ذلك يعتمد على مجموعة الخزامى غير العادية من الخصائص الطبيعية التي تم استخدامها منذ عدة آلاف من السنين.

يمكّننا هذا النموذج المتكامل عموديًا للزراعة المستدامة وتطوير المنتجات والتسويق من الحفاظ على الأراضي الزراعية من مزيد من التطوير ، وخلق فرص عمل لزملائنا من سكان الجزر ، وتوفير وجهة للجمال الطبيعي لسكان الجزر والزائرين على حد سواء ، وأخيراً وليس آخراً ، جلب وعي أكبر بالخزامى كله كبديل طبيعي وآمن تمامًا للمواد التركيبية الضارة المحتملة المستخدمة في العديد من مجالات الحياة اليومية الحديثة.

نعتقد أن هذه المساعي ، التي يتم السعي إليها بنزاهة وشغف ، ستوفر رضا كبير على الصعيدين الإنساني والاقتصادي ، وستحقق العدالة الكاملة لاسمنا.

بليندابا - "مكان التجمعات الكبرى"

مشروع الحفاظ على الفضاء المفتوح. هذا ما بدأ كل شيء. خطة بسيطة لحماية ممتلكات وادي هادئ في جزيرة سان خوان - قبالة الساحل الشمالي الغربي لولاية واشنطن ، بين البر الرئيسي وجزيرة فانكوفر.

بدلاً من مجرد حمايتها بشكل سلبي من التطوير السكني ، أراد الطبيب المتقاعد المؤسس ستيفن روبينز مشاركة المساحة المفتوحة مع المقيمين الآخرين وزوار الجزيرة ، وجعلها مكتفية ذاتيًا من خلال جعلها منتجة بالإضافة إلى تعزيز جمالها الطبيعي.

Thus was born “PELINDABA”, a Zulu word that hearkened back to Stephen’s South African roots and which can be translated as “PLACE OF GREAT GATHERINGS” — a name that incorporates the two key elements of the original concept — great gatherings of crops & great gatherings of people.

Guided all along by our Vision, Pelindaba Lavender has continually evolved as it has grown, from its open space preservation origins to a successful sustainable agriculture and economic development prototype to the leading handcrafter and marketer of lavender-based products for self and home.

This evolution has been organic, each new activity being born out of the demand of necessity or the serendipity of opportunity. Throughout, however, the touchstone has been to ensure that nothing would compromise our purpose to do well by our our island environment – physically, economically and culturally — and our “above all, do no harm” ethos.

HISTORICAL HIGHLIGHTS

1998 – The Original Plan : Open Space Preservation

Simply to improve the appearance of the property by removing derelict outbuildings and fences and then planting the fields with a non-invasive, self-maintaining, physically attractive crop that would enhance the natural beauty of the landscape.

Seeking a crop that would satisfy several criteria – unique on the island, low water and fertilizer needs, and just as importantly one with a discernable path to economic viability – we eventually arrive at lavender and a simple plan – plant a small field and sell the crop to others to do with as they wished.


1999 – Execution

After considerable research, we prepare the fields, source and plant approximately 2,500 lavender starts, nurture them carefully and then hold our breath — which turns out to be quite unnecessary. The plants “take” spectacularly, and we are on our way.


2000 – Transformation

Encouraged, we plant another 5,000 plants. The same year, however, unanticipated changes in the market economics of lavender raw materials determine that we will have to go well beyond the modest limitations of the initial plan if we are ever to become economically sustainable. In a nutshell, we will have to become our own customers, so to speak, and venture into value-added lavender product handcrafting for ourselves.

Building our own Production Center and developing our own formulas, recipes and procedures, allow us to retain full product value within the venture. Doing so on the farm itself helps distinguish us from many others, not least in allowing us to further affirm our focus on quality by knowing intimately our source of flowers, buds and essential oil – our own organically certified fields!

It also allows us to extend the concept of locally sustainable agriculture by providing local employment opportunities for island-based handcrafters and artists.

This choice of a handcrafting rather than the less expensive mechanized manufacturing model for making products has its obvious downside however. We will have to sell the products ourselves through our own retail outlets rather than wholesale them to others – at least until we attain greater size and can recognize adequate economies of scale.


2001 – Opening to the Public

After two years of research and preparation, on 30 June 2001 we open our first store — The Gatehouse — as an on-farm Gift Store and Nursery. Committed at the same time to educating the public, we add a Demonstration Garden with more than 50 lavender cultivars demonstrating the wide diversity of this extraordinary plant genus.

In concert again with our original purpose, we also open up the fields for visitors to wander through and enjoy the vistas of lush rows of flowering fragrant plants. We add additional picnic facilities and also make the lawns and fields available for community and private functions, including weddings.

We also invite painters and photographers to paint and photograph for their artistic endeavors as and when they wish (never locking our gates) and for sculptors to exhibit their works.


2002 – Expanding our educational offerings

By popular demand, we start conducting frequent docent-guided tours for farm visitors as well as more programmatically for groups such as Elderhostel (now Road Scholar). We also host the first of our annual free-admission San Juan Island Lavender Festivals, with demonstrations, talks and workshops, accompanied by music, children’s activities, food and refreshments.

We complement these further by developing self-tour facilities with signage in key locations on the farm. Away from the farm, we actively support and help expand the concept of economically viable sustainable agriculture and organic farming practices throughout the County by giving talks to community and service groups, participating in the island’s Farmer’s Market, and mounting educational displays at the annual San Juan County Fair.

2003 – Website Upgrading

To accommodate our rapid growth in product sales, fueled by word of mouth and favorable press alike, we find we need to redesign our relatively primitive original website to better handle customer service and product fulfillment through our on-line store.


2004 – First Off-Farm Retail Presence

In response to popular demand, Pelindaba Lavender Friday Harbor opens in May in Friday Harbor as a hybrid Product Gallery and Refreshment Place. Being in the Pacific Northwest, we soon are obliged to add coffee to our initial offerings of Lavender teas. Lavender baked goods – both sweet and savory – are also offered, all made ourselves in our newly completed custom-built commercially certified Kitchen & Bakery at the farm.

To support the continuing growth in demand for our products, we plant another 8,000 plants and upgrade our distillation capacity by installing a 50-gallon still.

2005 – Pelindaba Lavender Friday Harbor as Gathering Place and Events Forum

With the addition of light lunches and suppers, the location becomes even more popular as an away-from-the-farm extension of the Gathering Place concept. It also becomes an island cultural haven, hosting book readings, musical and theatrical events, special interest forums, and film evenings.

2006 – Farming Activities Expand

Continuing to pace our growth, we plant another 4,000 plants.

2007 – Pelindaba Expands Off-island

Having thoroughly affirmed the appeal of our product line on the island, we decide to test its appeal elsewhere by opening Pelindaba Lavender Seattle in the heart of the city’s retail core.

The positive results of this test soon signal that we are ready for the next phase of growth. Having steadily increased our plantings over the years, we now add a further 6,000 plants to bring our total to approximately 25,000. Having also significantly enhanced our distillation and production facilities and methodologies, we have laid a solid foundation for what we now come to envision as a wider geographic expansion. While growth for its own sake is not our objective, we determine that this expansion will help secure the sustainability of the overall project.


2008 – Pelindaba Lavender Bellevue Square, Washington

This, the last in our trial program of retail outlet models in a variety of settings – farm, small town retail area, major city retail core, and now upscale regional mall – further establishes the viability of our retail expansion program concept as it draws many accolades.


2009 – Fire !

And then, in an early morning major conflagration, our entire administration, production, and inventory facilities burn to the ground from a fire apparently originating from the simple malfunction of a domestic clothes dryer. Pausing for perhaps two heartbeats, we rapidly secure temporary space and are up and running within a few weeks, all our data having being successfully backed up off-site. The fields and Gatehouse are unaffected, but as we need to replace our still, we build a new distillery with much greater capacity than previously, and commence construction of a new building to house our Administration, Production and Inventory activities — 14,000 square feet vs, the original 6,300.

A strategic review leads us to allowing the lease on the café/restaurant component of Pelindaba Lavender Friday Harbor to expire, but renewing the lease for the Product Gallery component. Popular and rewarding as the café/restaurant has become in many ways for many people, we decide to concentrate our efforts more fully on the expansion of our core lavender farming and product production enterprise.


2010 – Visitor Center

Behind the Gatehouse and adjacent to the new Distillery, we add a comprehensive exhibit area with panels, displays and video monitors to further enhance the educational experience of a farm visit. Recorded audio tours are subsequently made available to provide in-depth narrations as visitors wander the grounds, and the ever-popular lavender craft workshops from the festival are now offered in the new Visitor Center throughout the summer.

Allowing the leases of our two pilot off-island stores in Seattle and Bellevue to run out in the Spring, we close those stores and enter into a handful of limited term licensing arrangements as a trial exercise to learn how best to partner with others in expanding the world of Pelindaba. Having served their purpose, we allow them to lapse at the end of their various terms to make way for a future franchising program.

On the farming side, we harvest yet another bumper crop, and the new distillery allows us to dramatically improve the efficiency of our essential oil distillation operations.


2012 – Pelindaba Lavender La Conner, Washington

Though not originally in the plan, at her request we take over the product gallery originally opened by one of our employees who took out a Pelindaba Lavender retail license for the historic downtown area of La Conner, Washington, not far from the ferry to San Juan Island in March 2012. This provides us with a new mainland demonstration store as we begin to develop the infrastructure for our future franchising program, building further on the experience of our licensing trial program.

2014-15 – Pelindaba Lavender Franchising

We are approached by and then consult with franchising experts, develop a detailed Franchising Plan, and proceed with the further scale-up of our Production systems and farming operations.


2016 – Pelindaba Lavender Bainbridge Island, Washington

While waiting patiently for our frustratingly unproductive franchising consultants to link us up with franchise candidates, in May 2016 we decide to open another new store and product gallery, this time in the tourism-heavy downtown area of Bainbridge Island, Washington. The close proximity to the mainland ferry provides us with an additional demonstration store in close proximity to downtown Seattle.


2016 – Pelindaba Lavender Manitou Springs, Colorado

The opening of a new franchise store and product gallery in Manitou Springs, at the foot of the Pikes Peak Cog Railway in October 2016 begins our retail expansion beyond Washington State.


2017 – Pelindaba Lavender Amelia Island, Florida

Looking to have more franchise stores open in parts of the country whose opposite tourism seasons provide the opportunity to smooth out our huge product sales swings — hyperactive summers yet somnolent winters — prime us for the arrival of a new franchisee in the historic downtown of Fernandina Beach on Amelia Island in March 2017, thereby representing the first retail location on the East Coast.


2017 – Pelindaba Lavender Edmonds, Washington

A month later, challenging our logistics acrobatic prowess, we open another location this time closer to home in the very heart of downtown Edmonds in April 2017 that can serve the additional purpose of a north Seattle and mid-Puget Sound showroom for potential franchisees.


2018 – Pelindaba Lavender St. Augustine, Florida

Pleased with their performance in their first year of operation, the Amelia Island franchisee opens a second location in the heart of nearby St. Augustine, the oldest city in the US, in June 2018 and one of the most heavily visited destinations in north Florida.


2018 – Pelindaba Lavender Ashland, Oregon

The opening of a new franchise store and product gallery in downtown Ashland, home of the annual Oregon Shakespeare Festival, in July 2018 represents the continued retail expansion in the greater Pacific Northwest.


2018 – Pelindaba Lavender Sarasota, Florida

After a difficult experiment with a hybrid corporate/franchisee retail model in downtown Sarasota, FL a new franchisee takes over and (in 2019) moves the location to St Armands Circle, one of the prime retail shopping areas of South Florida.


2019 – Pelindaba Lavender Savannah, Georgia

May 2019 sees the continued retail expansion in the Southeast with a new franchisee in downtown Savannah, another destination highly popular with tourists, and almost immediately starts planning for a second store in Charleston, South Carolina.


Editorial Reviews

Review

Written to highlight the beautiful historic homes of Amelia Island, Dickie Anderson's new book is a testament to the importance of preservation of Florida's historic resources. Anderson is an ardent supporter and ambassador for Fernandina Beach and Amelia Island and the rich history surround this area. Many hours were spent researching each of these elegant ladies of Fernandina Beach's famed historic district to bring out their distinctly unique stories. Phyllis Davis, Executive Director, Amelia Island Museum of History. --Amelia Island Museum of History

Dickie Anderson is offering a priviledged glimpse into Amelia Island's unique, Eight Flag history. As a columnist and creator of "From The Porch", a much-loved weekly column in our island newspaper, The News Leader, Dickie has a unique perspective on the Amelia Island and its love and respect for its history. Ron Kurtz, Former Director Amelia Island Museum of History, Elderhostel lecturer --Elderhostel - Roads Scholars

Dickie Anderson is offering a priviledged glimpse into Amelia Island's unique, Eight Flag history. As a columnist and creator of "From The Porch", a much-loved weekly column in our island newspaper, The News Leader, Dickie has a unique perspective on the Amelia Island and its love and respect for its history. Ron Kurtz, Former Director Amelia Island Museum of History, Elderhostel lecturer --Elderhostel - Roads Scholars


Romance Novelist Gives Readers Recipes Used in Gripping Story

Irene: "The Goodbye Lie" is your first installment of a historical series set on Florida's Amelia Island. Please give us an overview of this romance novel.

Jane Marie: Eighteen-year-old Breelan Dunnigan and her cousin decide they need one last adventure before they marry husbands they have yet to meet. Under the watchful eye of an attractive ship's captain, they sail to New York City to visit family. With her cousin's innocent encouragement, Breelan makes some serious choices, which follow her home to Amelia Island. The consequences are dramatic and very deadly.

Irene: What inspired you to write "The Goodbye Lie"?

Jane Marie: I never had any intention of becoming a writer until I found out my husband was going to be transferred from Amelia Island. I knew I'd be desperately homesick, so I began thinking how writing a book about the island would be a great way to remember the place.

Irene: Please tell our reading audience how you came up with the characters, and did you model them after any particular people that you know?

Jane Marie: Before I could put pencil to paper, a fisherman selling his catch walked into the store where I was working. He was wearing a yellow slicker, had craggy skin, auburn curls any woman would envy, and powder blue eyes, the color of a husky dog. When he left, I realized I had the first character for "The Goodbye Lie." I named him Catfish.

I can tell you that the matriarch in "The Goodbye Lie," Miss Ella, is based on my wonderful mother. She prizes her family above all else. She's a strong woman, able to endure when those around her shatter.

Irene: Does your mother know that you based one of the characters after her? If she does, what is her reaction?

Jane Marie: No. My mother passed away long before I ever thought about writing "The Goodbye Lie." The book is dedicated to my father, so he knows, and is very pleased and proud. He sees shades of his wife in Miss Ella.

Irene: Quite often a writer will put some of their own personality into the character. Is there one in particular that alludes to your own experiences?

Jane Marie: Breelan plays hand bells, has a cat, and writes like I do. I can be impetuous at times as is she, but Bree's recklessness mars her life, whereas I've been much more fortunate.

Irene: Readers can browse your website and find jewelry as well as recipes that relate to the story. Tell us more about the experience readers can have besides just reading your book.

Jane Marie: I am proud to have over 50 articles on our website, http://www.graciousjanemarie.com/ (my sister / partner gave me the title of gracious because I love times past when romance was disguised with a stolen glance or a brush of a hand on an arm), that tie into "The Goodbye Lie." If you're reading the book and Grammy is serving her Coffee-Roasted Beef for Sunday dinner, the recipe is on site for you. Instructions for making a braided rug, church pew hankie doll, potato stamps, a tussie mussie, plus the history of joggling boards (also called courting boards), the Amelia Light (lighthouse), and Victorian theatre etiquette are just a few of the fun articles available for readers to continue the "Goodbye Lie" experience. I'm doing the same thing with the second book in the series, "Velvet Undertow," which will be available in the late summer of 2006. Martha Bear(TM), the mascot and spokesbear for our site, makes a cameo appearance in each of the novels in the series. At RascallyReaders.com, Martha Bear and her critter friends star in my silly short stories designed to encourage family reading. As children listen to / read Martha's adventures, they learn simple lessons about the core values of home, family and friends.

"The Goodbye Lie" Jewelry Collection is designed and handmade by my sister, Nancy Kamp, to honor the women in the story from Breelan and cousin Nora to sister Carolena, Aunt Noreen, Aunt Coe, Miss Ella, and even Grammy and Peeper, the friendly-fussing grandmothers.

Irene: Are the recipes your own creation or some of your favorites?

Jane Marie: Deviled Eggs are from my mother, Roasted Chestnuts from my father, Ham & Bean Soup from my husband, the Coffee-Roasted Beef is a cowboy recipe from his aunt in New Mexico. I've culled recipes from all over and worked them into the story. I wanted everyday home cooking that people like me could and did prepare. The recipes bring life to the story because readers can actually make, eat and enjoy some of the same foods the characters do.

Irene: Gerri Smith, a reviewer for Reader Views commented, "You are saddened, thrilled, surprised and angered," as she read the book. Obviously these emotions come up for most readers. Please tell us how you combine all the emotions into one plot in order to keep the readers turning pages.

Jane Marie: After the tornado in the opening scene, I introduce the large Dunnigan family as they go about their every day lives, squabbling, and laughing. My intention is to lull the reader into the easy living setting of a seaside town in 1882. The real adventure begins the first moment Breelan leaves the security of her little city. I want the reader to get angry at the foolish choices made, be saddened by the unexpected, be thrilled by the danger, and surprised by the conclusion.

Irene: How much and what research did you have to do for the story to happen in the late 1800s?

Jane Marie: I've always loved history, but I particularly enjoy the later 1800s. I took the classes offered at the Amelia Island Museum of History that focused on the town of Fernandina on Amelia Island. I learned, among other things, to look up at the interesting architectural elements of the still standing buildings down our Centre Street and around town. I incorporated some of actual people from the past into the story to add "fictional authenticity." I've spend countless hours doing what I love- discovering details of times gone by, to fill notebooks with lists of period social customs, activities, clothing, weather, politics of the time, food, etc. After the basic book was written, I went back and punched it up to add detail that turns a reader's black and white mental image to one bursting with textures and colors and the feeling that you're in the very parlor, the preverbal fly on the character's wall.

Irene: What is the difference between a historical romance novel and any other romance novel?

Jane Marie: In historical romance I have so much more to work with in regard to background material. Instead of the present day heroine going with a date to the hamburger stand and a movie where they might "make out," my historic heroine must prepare for the ball. This would include writing her r.s.v.p., choosing the perfect gown, tying her hair in rags to curl it, bathing not showering, a dusting of powder, all the proper layers of undergarments, donning her gown, gloves, and cape, being accompanied by a chaperone, filling out her dance card. All this, and she may only be touched by the gloved hand of her dance partner. The idea is to transport readers back in time so they, too, are fascinated by the lost glories of the past.

Irene: Do you have a particular romance novelist's writing that you admire and why?

Jane Marie: I saw the movie, "Gone with the Wind," when I was nine-years-old. That's when I fell in love with period romance, clothing and customs. I've been a "Windie" ever since and have a "Gone with the Wind" section on our website dedicated to Margaret Mitchell's masterpiece. You can read about my unforgettable experiences of attending the 50th anniversary costume balls in Atlanta, Georgia to honor the release of the book in 1936 and the film in 1939.

Irene: Did writing "The Goodbye Lie" have a broader mission than just being a good romance novel? If so, what was your mission in writing it?

Jane Marie: I wanted to say that no matter your misdeeds, the love of family is forever.

Irene: This is the first of a series of historical novels. Are you planning to use the same characters throughout the series?

Jane Marie: Yes. I purposely gave the Dunnigan family four children, a mother, father, two grandmothers, and a pesky aunt and her family next door so I would have plenty of folks with which to work. Remember, there are generations, past and present, I haven't mentioned in the story so far. My series can go on indefinitely! All the novels in the series stand alone. You will be able to read them out of order if you want to.

Irene: When will your next novel be published?

Jane Marie. The target date is early August 2006.

Irene: Thank you Jane Marie. Is there anything else that you would like your reading audience to know about you or your book?

Jane Marie: Thank you, Irene. Frankly, I just wish I could meet all potential readers out there because I've been told my enthusiasm and sincere love for my imaginary characters gets most folks I talk to all fired up and anxious to enter the "Goodbye Lie" world. So, here is a warm welcome to all.


شاهد الفيديو: مسلسل حكاية جزيرة الحلقة 7 الإعلان 2 مترجم (كانون الثاني 2022).